舌尖上的尤溪，田园风情、美食飘香、清新自然。

今年寒假，文化传播学院14级汉语言文学师范班团支部在网络社交平台上发起了一次关于舌尖上的尤溪的互动活动。为此，团支部的小伙伴们特地来到尤溪，感受了一番美食与文化的魅力，并积极收集、整理各种资料，旨在让人们更真实、全面地了解舌尖上的尤溪，并爱上这个座淳美的三明市尤溪县。

活动由微博帖子介绍尤溪传统小食、"你最喜爱的尤溪美食"投票和评选优秀留言三个部分组成，面向校友、市民等社会网友。此次网络社交平台互动收到了网友们的积极反响，许多网友表示，此活动增加了他们对尤溪的认识，各种暖心的美食给他们留下了深刻印象。

据了解，尤溪的小吃以主食为主，味道独特，独树一帜，一些小吃甚至沿江而下，漂洋过海，名播海外。大米是尤溪本地的特产，籼米、粳米和糯米各显身手，使得尤溪米类小吃种类繁多，如粉干、锅边糊、粿饺、九层粿、米冻、菜头粿、糍粑。众多传统美食，与之相缠绕的文化积淀更是源远流长。

关于酒，在过去，尤溪人家都会存放几缸用红曲酿制的老酒，以做药用。今天，尤溪最好的红酒产自坂面镇，当地有顺口溜“坂面有老酒，名叫坂面红”，镇上有数十家酒厂，早已让这米酒走出尤溪，打响省内市场。

说到文化名人，尤溪与朱熹是分不开的。尤溪是朱熹的诞生地。今天，尤溪人根据这些传奇故事，结合当地的食材，演绎出了尤溪版本的朱子家宴。还有蛋下酒，每逢女人分娩，邻里亲朋都会前往道贺，第三天举办“团饼会”(亦称“洗三旦”)，这期间，主人会端上一碗香喷喷的“蛋下酒”(亦称团饼)招待客人，这种风俗尤溪一直流传至今。在朱熹出生时，有进士郑安道往贺诗为证：“今宵汤饼会，满座桂香来。圆月飞金镜，流霞泛玉杯”说的就是这事。

每一种美食背后都有一段深厚的传统文化，需要我们当代大学生去传承发扬，借助网络与社会互动就是一种很好方式。此次社会实践活动，小组成员们表示收获颇丰、意义重大！

新闻供稿：14汉本团支部