“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”为探寻数字技术重塑地方特色餐饮产业链的创新路径，三明学院经济与管理学院于7月12日在三明市沙县区与泰宁县开展了“餐电融合”新业态与乡村供应链升级路径调研活动，旨在引导青年学子在社会课堂中受教育、长才干。
调研期间，实践队深入沙县与泰宁的特色餐饮门店走访观察。在沙县的小吃店里，实践队重点调研了智能点餐系统与外卖平台的对接情况，了解数字化如何帮助传统小吃店拓宽销路；在泰宁的饭店中，队员们实地观察了“明厨亮灶”监控设备与线上评价系统的实际应用，记录了数字化手段在提升餐饮服务质量、保障食品安全方面的具体表现。通过面对面与店主交流，实践队员直观感受到了数字技术对基层餐饮经营的切实改变。
此次调研活动不仅是对前期理论学习的一次生动检验，更为队员们迈向新征程积蓄了力量。未来，队员们将主动扎根基层，把本次调研所得转化为实干动力，用青春智慧为乡村振兴与产业数字化转型贡献属于青年学子的独特力量。
（经济与管理学院/供稿）
