为了解沙县小吃发展现状，进一步增强对特色产业助力乡村振兴的理解，三明学院益小创寒假社会实践队前往三明沙县，开展“小吃不小，创出幸福好味道”寒假社会实践活动。

追根溯源，探访沙县小吃文化民俗两馆

    实践队首站是沙县小吃文化科技馆和沙县小吃民俗风情馆。通过了解沙县小吃的发展历程、特色的民俗文化VR体感体验等让大家深刻了解到了沙县小吃的全貌，也切身感受到了“小账本里有大民生”、“扁肉是砖头，拌面是钢筋”的背后蕴含着的文化精神；感悟到了沙县小吃从福建走向全国、走向世界的“实说实干，敢拼敢上”的沙县精神。

    领略文化，走访沙县小吃产业园

    实践队第二站是走访沙县小吃产业园。通过走访发现，沙县小吃产业已有了发展完备的预制菜等产业，依托原有沙县小吃种类，将传统经典的沙县风味深入到消费者的美食记忆当中。此外，实践队还了解到，沙县小吃不断“破圈”，打造了系列文创、伴手礼等周边产品，使得沙县小吃市场覆盖面不断扩大，沙县小吃产业链逐渐完善，沙县小吃更上一层楼。

    引领风骚，创造沙县小吃美好生活新征程

此次实践，实践队的队员们不仅了解了沙县小吃的今生前世，更是感受到了沙县小吃的光明未来。“以社会主义核心价值观为引领，发展社会主义先进文化，弘扬革命文化，传承中华优秀传统文化，满足人民日益增长的精神文化需求。”沙县小吃正响应着二十大的号召，带领着沙县小吃继续引领风骚。