工程研究中心联合ICT产业学院，组成校企应用型教学及科研团队，带领学生参与横纵向科研项目实施过程。师生共同完成及在研的福建省科技厅重点项目包括：“基于物联网的种猪繁育及健康养殖应用技术开发”、“基于信息融合的农业温室移动智能控制系统开发”、“基于Spark大数据决策的智慧农业控制系统研究与开发”、“基于二维码的钢材防伪技术研究”、“语音控制开关的设计与实现”、“智能物联网数据采集及控制设备研发”等。