如果让您用美食名字，在地图上标注一个地名，想必您的心里早已有了份清单，这份清单上肯定有她的名字，沙县！
三明市沙县小吃城迎来一些前来参观体验的新朋友，他们是来自非洲、拉丁美洲和加勒比地区等28个国家的媒体记者们，这是他们第一次踏上探寻了解沙县小吃的旅程，那么他们眼中的沙县小吃是什么样的呢？让我们跟着他们一起去看看吧！
对于大部分国人来说，沙县小吃是大家很熟悉的，极具烟火气的日常饮食，方便、快捷、干净，更重要的是味美价廉，但是对于这些外国朋友们来说，沙县小吃是一种全新的食物体验，让我们看看品种花样繁多的沙县美食能否打开他们的味蕾？
上千次锤打的扁肉、蘸着灵魂花生酱的拌面……沙县小吃的制作技艺有着悠久历史，被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，现场体验也让大家有了更直观的感受！
哥斯达黎加《民族报》记者维利亚·戈瓦莱：我觉得现场体验这种形式特别好，可以确保每个人很充分的了解这里的产品和产品质量。
阿根廷公共电视台记者巴勃罗·科帕尼：沙县小吃不仅是小吃，因为他的品类非常丰富，口味非常多样。
古巴《26日报》记者 伊斯特凡·贝罗：对我来说，我特别感兴趣的一点，他们通过互联网来卖小吃，在我们国家没有这种模式，在中国，大家用这种直播方式和消费者互动非常有趣。
赞比亚国家广播公司记者埃坦布尤·卡托塔：这个也充分体现了中国式现代化，这非常鼓舞人心，未来中国会更加开放，我们正在寻找机会和中国这样的国家，开展更多的经贸往来。
短短时间的沙县行让外媒记者们，有感于沙县小吃的发展活力，震撼于沙县小吃从地方小吃到网红IP再到全球连锁的发展历程。目前，沙县小吃扩展到全球60多个国家，年营业额将近500亿元。
事实上，沙县小吃最具魅力的地方之一，就在于作为一种美食产业。它从历史传承而来，在当代繁荣兴盛，在未来更有无限可能。整个旅程中，外国记者朋友们都非常敬业地体验和记录他们所看到的、体验到的和感受到的，并且通过拍摄设备为本国观众云端介绍沙县小吃，我们也很期待他们会如何讲述沙县小吃的故事。
美食是连接不同文化背景的人们，增进相互了解的全球通用语言。在这次的沙县小吃体验之旅中，外国记者朋友们探寻了沙县小吃背后的民俗文化、饮食哲学。我们相信被誉为中华民族传统饮食“活化石”的沙县小吃将成为传播中国美食和文化的重要窗口。
来 源：学习强国 2022-11-27
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