近日，资源与化工学院2022级生物技术专业学生顺利完成了为期四周的生产实习教学活动。本次实习严格依据专业培养方案，于第12至15周集中开展，旨在通过企业考察与项目实践，深化学生对生物技术产业的理解，锻炼综合应用能力，为未来升学与就业奠定坚实基础。

实习伊始，生物工程系组织了专题动员与安全教育会。系主任杨琳作为带队老师，向同学们详细阐述了实习的教学目标、整体安排与纪律要求，介绍了各实践基地的特色与学习任务，并明确了考核方式。周密的行前准备与组织安排，为实习活动的顺利开展提供了有力保障。

在第一周的企业考察阶段，同学们先后前往两家生物技术相关企业进行参观学习。在福建科宏生物工程股份有限公司，同学们接受了规范的入厂培训，了解了企业的管理制度与安全文化，并通过参观生产车间、中控室及展厅，系统认识了现代生物制造企业的研发流程、核心产品与市场前景。随后，师生一行来到壹莲两菇（福建）科技有限公司，深入林下金线莲种植基地，实地学习中药材的生态种植模式与产业发展现状。企业一线的直观体验，使同学们对生物技术的多元化应用场景与行业生态有了更为真切的认识。

随后三周，实习进入以“精酿啤酒生产与品质评价”为主题的项目实践阶段。此环节是连接理论课程与未来毕业实习的关键训练，着重培养学生动手操作与解决实际问题的能力。同学们以小组为单位，通过虚拟仿真学习与线下实操相结合的方式，完整参与了从原料处理、发酵控制到产品品质评价的精酿啤酒生产全流程。这一沉浸式项目不仅让同学们掌握了发酵食品生产的核心技术要点，更深刻体会到理论知识在具体工艺中的应用与转化。

本次生产实习组织周密、内容充实。从学生提交的总结材料来看，大家普遍感到受益匪浅。实习不仅拓宽了行业视野，增强了专业感性认识，也在真实的生产场景与团队协作中巩固了专业知识，提升了实践素养。生物工程系将持续优化实践教学体系，深化产教融合，致力于培养兼具扎实理论与熟练技能的高素质专业人才。